Куриные шашлычки на шпажках с черри в тесте

Большинство из нас любят отведать мясо птицы, будь это курица, гусь или индейка. Его жарят, тушат, запекают под соусами или сырами, а еще готовят шашлыки – вкусные и ароматные.
Куриные шашлычки на шпажках можно приготовить разными способами, используя для этого грудку на косточке, стейки окорочков, голени, крылышки или субпродукты. Лучше и удобнее всего готовить их, используя филе.

Маринад для шашлычков может быть совсем простым (специй плюс лимон) или состоять из большего количества ингредиентов. Только вот красное вино лучше не использовать, белое — в самый раз.

Мясо пернатых замечательно усваивается организмом, а потому я предлагаю приготовить из него необычный шашлычок-с. Он не должен получиться сухим, так как будет с небольшим секретом.

Рецепт приготовления шашлычков из куриного филе с черри

Ингредиенты:

• филе курицы (грудка без кожи и кости) – 420 г
• черри мелкие – 10 шт.
• перец черный, куркума, мускатный орех – по щепотки
• соль – по вкусу
• соевый соус – 3 ст. ложки
• лимон средний
• одно яйцо
• растительное масло
• кунжут – около 2 ст. ложек
• готовое слоеное б/др-ое тесто – 280 г

Приготовление:

Смешать перец, орех, куркуму, соус и сок лимона в одной емкости. Присаливать не советую, но щепоточку соли можно кинуть.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, положить в маринад на часок.

Тесто раскатать и нарезать длинными лентами, как для сосисок в тесте. Кстати, можете присмотреть вкусные варианты их приготовления.

Для шашлычков из маринованного куриного филе шпажки хорошо смазать растительным маслом. По очереди насадить на деревянные шампура черри и куски курицы. Обмотать лентами теста.

Духовку включить, что бы прогрелась.

Взбить яйцо, смазать им верх теста, сверху посыпать кунжутом (без него, похоже, никуда — очень он мне нравится).

Переложить на противень и отправить на 25-30 минут в духовку. Температура не должна быть выше 180 градусов.

Ну что, съедим по куриному сочному шашлычку на шпажках с помидорками?

Надеюсь, что вам понравится закуска.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

  Жми на кнопку, чтобы не потерять рецепт! Публикация в соц.сеть через секунду!