Воздушный пирог со свежей ежевикой в духовке
Девочки, будет возможность, испеките воздушный и нежный пирог с ежевикой в духовке. Он непременно приведет в восторг всех, кто его попробует. Я делаю его на основе бисквитного теста, которое можно смело назвать самым простым в приготовлении, особенно если под рукой есть миксер или кухонный комбайн.
Кстати, очень вкусным получается пирог с клубникой, его я делаю на кефире.
Также, если хочется получить легкое тесто, соблюдайте некоторые простые правила. Смесь из сухих ингредиентов обязательно просеивайте, это поможет убрать лишние кусочки и насытит муку кислородом, благодаря чему бисквит лучше всходит.
Не забывайте, что ежевика — ягода нежная, поэтому мыть ее надо незадолго до добавления в тесто, тогда она сохранит форму и не пустит сок.
При использовании силиконовой формы ее можно не смазывать сливочным маслом, а вот металлическую помимо масла стоит также слегка присыпать мукой, чтобы готовый пирог легко отходил от стенок. Попробуйте испечь эту выпечку к чаю, и она подарит вам море удовольствия.
Ингредиенты:
- мука — 180 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- ванильный сахар — 15 г;
- соль — щепотка;
- сметана — 2 ст.л.;
- разрыхлитель — 1ч.л.;
- свежая ягода — 200 г;
- сливочное масло – кусочек для смазывания формы.
Как приготовить пирог с ежевикой в духовке
В миску разбиваем яйца. После добавляем сахарный песок и ванильный сахар.
Хорошенько взбиваем миксером до полного растворения сахара.
Кладем сметану и опять хорошенько взбиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и постепенно вводим в яичную смесь. Желательно муку просеивать через мелкое сито.
Перемешиваем тесто силиконовой лопаткой. Делаем это тщательно, чтобы не попадалось мучных комочков.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее готовое тесто. Сверху выкладываем сухие ягоды ежевики.
Отправляем в разогретую духовку до 180градусов на 45 -50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Приятного аппетита.
Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!