Простой тыквенный пирог, очень вкусный

Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем на кусочки. Муку просеиваем через сито.

Кусочки тыквы с помощью блендера измельчаем в пюре.

В чашу помещаем яйца, всыпаем сахар.

Взбиваем их до образования пышной массы.

В сахарно-яичную смесь добавляем тыквенное пюре и перемешиваем до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и в несколько приемов вводим в жидкую часть. Аккуратно, складывающими движениями перемешиваем тесто.

Добавляем цедру апельсина и растительное масло. В итоге у нас получается гладкое, однородное тесто, которое по консистенции немного плотнее бисквитного теста.

Вливаем его в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Готовность определяем зубочисткой. Если при втыкании в середину пирога она выходит сухой, значит пирог готов.

Как видите, за минимум усилий можно приготовить очень вкусный и не менее полезный десерт к чаю.

Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Обязательно попробуйте маффины из тыквы, вам точно они понравятся.