Блинчики с творогом на воде
Блинчики с творогом, приготовленные на воде, получаются не менее вкусными, чем похожий рецепт с молоком. Блинное тесто в этом случае получается с несколько иной структурой. Творожную начинку можно приготовить по-разному – со сметаной, сахаром или сгущенкой, с ягодами, фруктами или сухофруктами. Творог можно оставить в зернистом виде или же сделать творожную массу.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 350 мл воды;
- 100 г пшеничной муки;
- 300 г творога;
- 1/5 ч. л. молотой корицы;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 5 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление блинов с творогом
В глубокую миску разбейте пару свежих куриных яиц, к ним добавьте 3 ст. л. сахара. Взбейте венчиком.
Добавьте в миску пшеничную муку и продолжайте размешивать венчиком.
Понемногу вливайте воду, по мере размешивания оценивайте консистенцию блинного теста.
Когда тесто станет полностью однородным, влейте растительное масло без вкуса и запаха (рафинированное), размешайте и пусть тесто постоит минут 20.
Для приготовления начинки сложите зернистый творог любой жирности в пиалу. Добавьте оставшийся сахар и молотую корицу.
По желанию добавьте в миску с творогом ложку сметаны или пару ложек молока, с помощью блендера сделайте творожную массу.
Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Налейте немного теста и жарьте тонкий блинчик на слабом огне в течение 2-3 минут.
С другой стороны жарьте блинчик еще минуту, затем переложите его на блюдо и жарьте следующий.
На край блинчика положите пару столовых ложек творожной массы.
Заверните начинку в блинчик, затем заворачивайте следующий.
Готовые блинчики можно подавать сразу, со сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!