Лепешки с сыром и укропом, перышками зеленого лука уж больно хороши к горячему бульону, ну настоящий кулинарный удар по всем вкусовым рецепторам. 
Главное, чтобы бульон был сварен из домашней молоденькой курочки, а не из синей птицы, дабы не омрачить тенью сырную вкуснятину.
У вас случается такое, что влюбляетесь в блюдо сразу же после первого кусочка? Признаюсь, у меня такое происходит постоянно и помимо лепешек любимыми стали и такие блюда (загляните, возможно, вам понравятся рецепты):
- Рубиновый свекольник на кефире (понравился больше, чем окрошка)
- Простой салат с креветками (вкусно и без заморочек)
- Жареные куриные сердечки с имбирем и медом (о-ооо! это настолько вкусно, что я настоятельно рекомендую приготовить это блюдо, если вам не противопоказана острая пища)
Лепешки с сыром и укропом: рецепт приготовления на сковороде.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 г
- Укроп – пучок
- Дрожжевое тесто – пол кило
- Зеленый лук – пучок, чуть меньше укропного
- Сливочное масло – маленький брусочек
- Растительное масло
Приготовление:
Зелень укропа и перья лука тщательно вымыть, дать время обсохнуть или ускорить этот процесс при помощи бумажного полотенца. Далее мелко все нашинковать.
Тесто разделать на шарики. Их в свою очередь тонко раскатать.
Сливочное масло нарезать кусочками по числу полученных лепешек. На каждую порцию теста положить большую щепотку сыра, масло и щепотку зелени.
Края сырого изделия тщательно защипнуть и чуть прикатать сверху скалкой.
Если вдруг по каким-то причинам скалки не окажется, то тесто можно раскатать обычной чистой стеклянной бутылкой из под лимонада.
Я так, кстати и поступила, когда повторила приготовление лепешек во время визита к дочери (этим предметом кухонной утвари мои молодые пока не обзавелись :))
Полученные лепешки обжарить на очень горячем масле до аппетитного цвета и на вашем столе будет настоящая вкуснятина.
А еще я частенько жарю простые лепешки вместо хлеба. Тесто обыкновенное: мука, вода и соль. Обжариваю на очень малом количестве масла и обсыпаю кунжутом.
Попробуйте, думаю понравится.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Любовь
Здравствуйте. Очень аппетитный рецепт. Я полный чайник по поводу теста. Если можно, подробнее, именно о тесте. Или подскажите где подсмотреть подробный рецепт.
Новых достижений!!!
Лара
Люба в этом рецепте использовалось обыкновенное покупное тесто, которое продается в небольших упаковках, в замороженном виде.