Ленивые яблочные пончики — вкуснее шарлотки! Готовлю за пару минут

1.12.2019

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и простых в приготовлении яблочных пончиков на сковороде. Рецепт идеально подойдет для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом не хочет долго возиться приготовлением выпечки.

Пончики получаются в меру сладкими, воздушными и очень ароматными. Если вы неравнодушны к корице, смело можете ее добавлять в тесто. Сочетание яблок и корицы – это нечто невероятно вкусное!

Ингредиенты:

яблоки – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
мука – 150 г;
сахар – 2 ст.л.;
молоко – 3 ст.л.;
растительное масло – 2 ст. л. (для теста ) + 300 мл (для фритюра);
изюм – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговый фото-рецепт яблочных пончиков

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда.

В миску разбиваем яйца и кладем сахар. Перемешиваем все до однородности.

Далее добавляем в тесто молоко и растительное масло и еще раз перемешиваем тесто.

Добавляем в жидкую массу муку, смешанную с разрыхлителем и перемешиваем венчиком.

У нас должно получиться однородное тесто консистенции густой сметаны.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем маленькими кубиками.

Добавляем подготовленные яблоки и изюм в тесто.

Аккуратно перемешиваем основу для пончиков еще раз. Тесто готово.

Растительное масло вливаем в сковородку и хорошенько его разогреваем. В раскаленное масло выкладываем тесто с помощью столовой ложки и обжариваем пончики с двух сторон до золотистого цвета. Затем вынимаем яблочные пончики из масла и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.