Быстрые слойки с сосисками

Так как готовить мы будем из готового замороженного слоеного теста, то нужно будет его сначала разморозить. Для этого упаковку просто выньте из морозилки и положите размораживаться при комнатной температуре, примерно, на 30-60 минут.

Теперь в небольшую глубокую тарелочку разбейте куриное яйцо и взболтайте его с помощью вилки. Яйцо нам понадобится для того, чтобы смазать слойки с сосисками перед выпечкой. И тогда после выпекания они приобретут красивый золотистый цвет. Если же вы не смажете их яйцом, то выпечка получится бледной и не такой аппетитной на вид. Еще один важный совет: яйцо разбивайте и взбалтывайте уже после того, как растаяло тесто, иначе оно подсохнет.

Полностью растаявшее слоеное тесто  выньте из упаковки и, не раскатывая, нарежьте на квадратики. По размеру они должны быть чуть больше, чем диаметр ваших сосисок. Нарезанное на квадраты тесто выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию бумагу можете смазать растительным маслом, но я этого не делаю, так как слоеное тесто у меня никогда не прилипает.

С сосисок снимите упаковку и нарежьте их кружочками одинаковой толщины. Толщина кружочков должна быть не более двух сантиметров. Нарезанные сосиски разложите на квадраты из слоёного теста. Выкладывать кружочки сосисок нужно посередине квадратиков, при этом слегка вдавливая начинку (но только слегка!).

При помощи кулинарной кисточки смажьте изделия яйцом. Как только закончите смазывать квадратики, нужно будет сразу убрать противень в разогретую заранее духовку. Выпекайте слойки в течение десяти-пятнадцати минут на среднем огне. Как только слойки поднимутся и зарумянятся – они готовы.

Быстрые слойки с сосисками для завтрака из готового слоёного теста  выпекала Анна Блинова.

Ну, а я предлагаю вам посмотреть, как еще можно приготовить сосиски в тесте.