Слойка с творогом – вкуснейшее печенье
Слойка с творогом – вкуснейшее печенье, которое просто испечь меньше чем за час. Этот рецепт на маргарине, по желанию маргарин можно заменить сливочным маслом. Творожное печенье очень вкусное, хотя в тесте совсем не сахара – сахар только сверху. Для обсыпки можно использовать как обычный белый сахар, так и тростниковый, с тростниковым получается чуть золотистая сахарная корочка.
На приготовление понадобится 50 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 10 порций.
Ингредиенты:
- пшеничная мука в\с – 450 г;
- творог – 350 г;
- сливочный маргарин – 250 г;
- тростниковый сахар – 100 г;
- ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- щепотка соли.
Как приготовить печенье «Слойки с творогом»
К мягкому творогу добавляем чайную ложку ванильного экстракта или ванилин и щепотку мелкой соли, чтобы тесто не получилось пресным. Если творог с крупинками, советую протереть его через сито.
В отдельной миске смешиваем пшеничную муку в\с и разрыхлитель теста.
Размягченный при комнатной температуре сливочный маргарин режем кубиками, добавляем к муке. Быстро размягчить маргарин можно в микроволновке или поставить миску в ёмкость с горячей водой.
Добавляем творог к муке и маргарину, растираем ингредиенты руками или смешиваем тесто в кухонном комбайне с помощью насадки «крюк».
Тесто замешиваем быстро, скатываем в шар, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Присыпаем рабочую доску и скалку мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 миллиметров, тоньше раскатывать не нужно, печенье не получится слоёным.
Вырезаем рюмкой печенья. Форма и размер могут быть любыми.
На противень кладём лист пергамента для выпечки. Каждое печеньице обмакиваем одной стороной в тростниковый или обычный сахар и выкладываем на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Противень устанавливаем на средний уровень. Выпекаем 15-20 минут.
Даём печеньицам чуть-чуть остыть и сразу подаём на стол.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Инна
Это совсем не слойка с творогом, а обыкновенное творожное печенье! Разницу между слоеным и творожным тестом понимаете?