Пышные розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Для приготовления таких булочек можно использовать как домашнее, так и магазинное тесто. Также можно взять дрожжевое или бездрожжевое – технология приготовления выпечки не изменится. Чтобы тесто не прилипло к поверхности в процессе размораживания, стол нужно припорошить небольшим количеством муки. Размороженный слоеный лист раскатать до толщины 3-4 мм м порезать на 5-6 полосок примерно одинаковой ширины.

Ветчину и сыр нарезать тонкими пластинками – настолько тонкими, чтобы их было удобно сворачивать.

На каждую полосу теста выложить слой сыра, подогнав его толщину под толщины теста, и ветчины (она может немного выступать за край).

Свернуть каждую полоску с сыром и ветчиной в плотный рулетик, прилепить край теста, чтобы «розочка» зафиксировалась.

Выложить получившиеся булочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки. По желанию можно смазать поверхность заготовок взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Готовым булочкам дать немного остыть. Подавать теплыми, в качестве самостоятельной закуски или вместо хлеба.