Салат с яичными блинчиками и колбасой — гости всегда в восторге

17.09.2019

Салат с яичными блинчиками и колбасой готовится очень просто, рецепт с фото это подтверждает. Колбасу можно взять любую, к примеру, вареную или варено-копченую. Если больше любите сырокопченую или сыровяленую, используйте ее. Кроме основных ингредиентов, в салат также можно добавить свежие овощи, зелень, грибы, фасоль, соленья. Для заправки подойдет сметана, майонез или любой соус на основе этих продуктов.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
1 ст. л. масла для жарки;
3 щепотки соли;
2 помидора;
120 г вареной колбасы;
1 ст. л. сметаны;
5-6 веточек свежей петрушки;
3 щепотки специй.

Как приготовить салат с яичными блинчиками и колбасой

Свежее куриное яйцо вбейте в пиалу и подсолите щепоткой соли, размешайте вилкой. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте ее. Вылейте взбитое яйцо и пожарьте тонкий блинчик на слабом огне.

Готовый яичный блинчик остудите и нарежьте тонкими полосками, переложите в пиалу.

Колбасу нарежьте тонкой соломкой, переложите в пиалу (салатник).

Один крупный или пару мелких помидоров помойте и нарежьте небольшими кусочками, отправьте в салатник.

Для салата можно взять свежую петрушку, базилик, укроп, зеленый лук. Зелень помойте и обсушите, нарубите мелко, переложите в салатник. Добавьте сметану, соль, специи.