Салат «Мимоза» с консервой без картошки

8.01.2020

Салат Мимоза без картошки с консервой – одна из вариаций рецепта популярного классического салата. Вместо картофеля используется отварной рис – длинный или круглый, более вязкий. Сочетание риса и рыбы в салате кому-то нравится больше, поэтому используется такой вариант. Все остальные ингредиенты можно использовать без изменений. Для выкладывания слоев подойдет обычный глубокий салатник или специальная кулинарная форма для подачи салата на блюдце.

Ингредиенты:

3 ст. л. вареного риса;
120 г консервированной рыбы;
½ небольшой луковицы;
2 куриных яйца;
1 морковь;
2 ст. л. майонеза;
3-4 веточки свежей зелени.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервой без картошки

Для формирования салата возьмите круглую или квадратную форму. Рис можно сварить заранее, а чтобы он не получился пресным, воду нужно подсолить. Затем выложите рис с помощью формы на блюдце и утрамбуйте. Смажьте майонезом.

Аккуратно распределите майонез по поверхности слоя из риса.

Откройте баночку с консервированной рыбой и нужное количество продукта переложите на тарелку, разомните вилкой. Затем сформируйте очередной слой. Его промазывать майонезом не нужно. Половинку небольшой луковицы почистите, помойте, мелко нарежьте и выложите поверх рыбы.

Куриные яйца нужно сварить вкрутую в подсоленной воде. После того, как вы их остудите и почистите, их нужно разделить на белки и желтки. Белки нужно натереть на крупной терке и выложить следующий слой. Затем его нужно разровнять и промазать майонезом.

Далее очередь вареной моркови – ее нужно почистить, натереть на терке и выложить сверху на слой из белков. Далее его нужно смазать майонезом.

Приготовление салата на этом почти закончено. Осталось присыпать сверху Мимозу тертыми желтками. Затем желательно снять форму и убрать салат в прохладное место на час, чтобы он пропитался.