Салат «Винегрет» без картошки — как приготовить, чтобы был вкусным
Салат «Винегрет», приготовленный без картошки – это наиболее облегченная и полезная закуска. Ведь он содержит множество витаминов и микроэлементов, и лишен присутствия не очень полезного крахмала.
При желании консервированную фасоль можете заменить горошком, а квашеную капусту – солеными или маринованными огурцами. Конечно, вкус будет другой, как в принципе и польза. Новичкам в помощь приготовлено подробное описание рецепта с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- квашеная капуста – 150-180г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- консервированная фасоль – 250г;
- перец черный – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 2-3 ст. л.
Как приготовить салат «Винегрет» без картошки
Морковь и свеклу промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и очистите. Остывшую отварную морковь нарежьте кубиком.
Отварную свеклу также нарежьте кубиком. Кстати, овощи можете запечь в духовке, завернув в пищевую фольгу. Таким образом, витамины сохраняются лучше, и вкус салата меняется в лучшую сторону.
Смешайте в миске подготовленные ингредиенты. Репчатый лук очистите, промойте и измельчите тем же кубиком. Соедините с остальными овощами.
Добавьте в салат квашеную капусту. В данном случае капуста была заготовлена натертой через крупную терку, вместе с морковью. Если она у вас изначально была заготовлена цельными листьями, тогда для салата нарежьте ее на мелкие кусочки.
Консервированную фасоль освободите от жидкости и соедините с остальными ингредиентами. Салат посолите по вкусу и поперчите. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте. Салат при желании можете заправлять оливковым, подсолнечным или кукурузным маслом. В каждом случае вкус салата будет отличаться.
Готовый салат «Винегрет» без картошки переложите на блюдо в виде горки и украсьте зеленью петрушки. Этот салат также можете сервировать в глубоком салатнике.
Приятного аппетита!
Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!