Через месяц наступит еще один праздник, который в России уже давно стал модно-народным – день Святого Валентина или день Влюбленных.
А ведь у нас существует и свой, исконно-русский и, если мне не изменяет память на даты, то проходит он 8 июля. Но суть не в этом.
В такие любвеобильные дни принято дарить подарки, и я хочу подарить его вам заранее. Это рецепт печенье Сердечки для влюбленных из кокоса. Надеюсь, вы им воспользуетесь и наготовите кучу сердец, больших и маленьких, и будете раздаривать печенюки друзьям и родным с улыбкой и с открытым сердцем.

Изображения сердечек на открытках, маленькие Амурчики с луком и стрелами, пара воркующих голубей, давно стали символами праздника. Между прочим, дарить небольшие картинки-валентинки, в моду вошло давно. Раньше, когда не было потокового производства, их делали вручную и старались украсить бисером или кружевами, нередко золотом.
Сегодня, ко всему прочему, добавилась традиция выпекать печенье к 14 февраля в виде сердечек из песочного или бисквитного теста, да и вообще подавать любое блюдо, но обязательно хоть как-то украшенное праздничной атрибутикой.
Кстати, если вы на сайте впервые, подпишитесь на обновления, у меня, порой, бывают неплохие кулинарные идеи и я, всегда, стараюсь ими делиться. Скажу по секрету, у меня припасено пару идей подачи бутербродов на такой праздник, так что за новыми рецептами глаз да глаз.
И простите, если утомила.
Как приготовить кокосовое печенье Сердечки для любимых
Ингредиенты:
- мука – 3 стакана
- пачка масла – 180 г
- сахар – половина стакана
- яйца куриные – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- стружка кокосовая белая (в тесто) – пол стакана
- стружка кокосовая цветная (для посыпки) – пол стакана
- джем густой или мед
Приготовление:
Хорошо подтаявшее масло, сахар, кокосовую стружку соединить и тщательно размешать, при желании можно добавить щепотку ванилина.
Просеять в массу муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к ладоням. Если возникнет необходимость — можно добавить муку. Дать тесту постоять «без движения» полчаса в холодильнике.
Чтобы приготовить и испечь вкусные печеньки, следует тесто раскатать в пласт и с помощью формочки вырезать «сердечки».
Переложить их на противень с пергаментным листом.
Выпекать, пока слегка не зарумянятся – t 180 градусов, время 10-12 минут (после 15 минут одна партия получилась коричневой).
Смазать поверхность печенья в виде валентинок-сердечек медом или джемом, густым вареньем и посыпать цветной стружкой.
С днем Влюбленных! Любите, дарите любовь сами и будьте счастливы!

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
Таня
Да как красиво и уверена что очень вкусно! Такие красивые печеньки не готовила, нужно попробовать!
Таня
Да я еще и первая на них успела! :yahoo:
Лара
Ага Тань.
Иринка что-то в последнее время филонит ))) Запаздывает. 
Ирина
Ларочка, вот ты умница, уже к дню влюбленнных подготовилась. Печенье очень хорошенькое получилось. Такое яркое.
Лара
Ириночка угощайся, там и тебе сердечко есть :heart:
allemiko
Так аппетитно выглядит,Нужно будет попробовать, только формы такой у нас нет,а жалко я бы целую кучу надарил
Юлия
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно! Я пропитала клубничным вареньем и посыпала сверху кокосовой стружкой. Всем понравилось.