Красивый и очень вкусный салат «Пасхальный кролик»
Вот такой интересный и красивый салат «Пасхальный кролик» я предлагаю приготовить к Пасхе. Неповторимое сочетание маринованных огурчиков с сыром и отварной куриной грудкой понравится всем, а при такой оригинальной подаче салат будет еще вкуснее. При этом украшение и форма кролика зависит от вашей фантазии и творческого подхода, в рецепте предложен самый простой вариант. Также обязательно посмотрите приготовление салата Пасхальный кулич.
Ушки кролику можно сделать из листьев пекинской капусты. Для носика и глаз можно использовать кусочки огурца. В любом случае, подходите к украшению поверхности салата творчески и не сомневайтесь, вы прекрасно справитесь со своей задачей. При желании отварное мясо можно заменить копченым, а лук перед отправкой в салат предварительно замариновать в смеси воды и уксуса. Чтобы салат стал более пикантным, добавьте 1-2 зубчика чеснока, предварительно пропустив их через пресс, в этом случае можно не добавлять лук.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- яйца — 4 шт.;
- маринованные огурцы — 150 г;
- твердый сыр -150 г;
- репчатый лук — 0,5 шт.;
- листья пекинки — 2 шт.;
- майонез – по вкусу.
Как приготовить салат «Пасхальный кролик»
Лук мелко шинкуем. Можно его предварительно замариновать или обдать кипятком если он сильно горький.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности с добавлением лаврового листа.
Остужаем мясо и нарезаем.
Куриные яйца отвариваем, очищаем. Отделим у двух яиц белок от желтка. Остальные 2 яйца и 2 желтка нарезаем. А оставленные белки послужат шубкой для кролика.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
Твердый сыр натираем на средней терке. Половину сыра оставляем для украшения. Остальной, добавляем в салат.
Заправляем по вкусу майонезом и перемешиваем.
После на плоской тарелке выкладываем салатную массу примерно как на фото.
После формируем саму фигурку кроля. Голову посыпаем тертыми яичными белками. Туловище и хвост формируем из натертого сыра. Уши из листьев пекинской капусты. А глаза и носик из маринованного огурца.
Приятного аппетита.
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!