Новогодний салат на 2018 год в виде собачки

Выкладываем на столешницу все продукты,  что нам понадобятся.  Овощи все моем и отвариваем. Можно варить вместе с яйцами (я так и поступаю в большинстве случаев).  Чистые овощи и яйца складываем в кастрюлю,  кроме свеклы,  её я советую запечь в духовке. Как? Заворачиваем в фольгу и кладем на противень,  через 40 минут свеколка будет готова, можно немного ее сбрызнуть растительным маслом.

Что касается моркови,  картошки и яиц, то заливаем продукты для салата водой и ставим на плиту,  огонь после закипания делаем медленный.

Яйца варим 12 минут,  корнеплоды -20. После варки яйца заливаем водой со льдом,  а овощи просто выкладываем в миску,  чтоб остыли.

Отваренные продукты чистим. Открываем банку с сардиной,  вынимаем косточки у рыбы  и, вместе с юшкой, разминаем вилкой.

Трем на крупной терке картошку,  морковку,  всё раскладываем отдельно друг от друга. Свеклу натираем на мелкой терке. У яиц отделяем желток от белка и тоже трем теркой: белок – на мелкой,  а желток на крупной.  От морковки одно колечко отрезаем для украшения (это будет язычок), остальную морковку крупно трем. Выкладываем первый слой салата в виде головы собаки с ушами из картошки.

Смазываем майонезом. Следом выкладываем слой желтков, и снова промазываем майонезом.

Аккуратно по форме головы собаки выкладываем ложечкой сардины. Снова слой майонеза.

Потом выкладываем потертую морковку. Опять майонез.

Всю мордочку кроме ушей посыпаем белком.

Уши и форму носа выкладываем свеклой.

Из маслин выкладываем глаза,  носик,  брови. Пол колечка морковки вставляем внизу мордочки, это язык.

Накрываем салат пакетом и ставим в холодильник на часик.

Новогодний салат собачка с сардинами будет вкусным и самым красивым блюдом!