Вкусный салат в виде символа 2021 года к новогоднему столу

24.11.2020

Новый год каждый из нас ждет с нетерпением и надеждой на лучшее. Хозяин наступающего 2021 года – Металлический Бык, чистюля и гурман. Чтобы угодить ему и заручиться удачей, предлагаю подать на новогодний стол ну очень вкусный салат «Веселый бычок», оформленный в виде символа года.

Для рецепта понадобится крабовое мясо или палочки с натуральным составом. При выборе сыра отдайте предпочтение продукту с классическим вкусом и от 50% жирности. Лучшая заправка – качественный жирный или домашний майонез. Для оформления понадобится болгарский перец, причудливо изогнутый, редька дайкон, острый перец, оливка или маслина, сырные ломтики, немного лаваша.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 125 г;
лук зелёный – 1 пучок;
морковь – 1 шт.;
твердый сыр – 120 г;
кукуруза – 200 г;
майонез – 2-3 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат в виде символа 2021 года «Веселый бычок»

Крабовые палочки вынуть из упаковки, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску для перемешивания салата.

Морковь отварить и остудить. Очистить овощ от кожуры, нарезать с помощью сетки.

Зеленый лук промыть, обсушить, измельчить. Выложить в миску.

Сыр натереть на крупной терке.

У кукурузы слить рассол. Салат посолить, поперчить.

Добавить частями майонез.

Перемешать салат. При необходимости добавить еще майонеза.

На тарелку для подачи установить формовочное кольцо. Уложить салат, утрамбовать его, оставить в холодильнике на 30 минут.

Удалить кольцо. Аккуратно сделать в салате два отверстия с помощью обратной стороны чайной ложки, вставить кусочки острого перца в виде рожек. Из дайкона вырезать глаза. Маленькие кусочки оливки использовать для бровей, зрачков и носа бычка. Мордочка отлично получается из сладкого болгарского перца и маленького кусочка горького перца.