То, что домашняя выпечка может стать сладким подарком известно всем. Главное, было бы желание испечь что-нибудь вкусное, оригинальное и презентовать это своим друзьям или сослуживцам.
Сегодня предлагаю вам фото-рецепт новогоднего печенья «Барашки», с которым справится любой, кто хоть мало-мальски разбирается в кулинарии. Конечно, форма печенюшек может быть и другая, но в год наступающий лучше если это будут барашки. 
Фото и текст tRufelka
Автором уже были предложены такие рецепты, как печенье в виде овечек и новогодний пирог «Овечка», теперь настала очередь баранчиков.
Форму для печенья можно купить, а можно пофантазировав, нарисовать и сделать шаблон, по которому потом легко вырезается фигурка. С одной стороны — это долгое занятие, но печенье, приготовленное вручную, с любовью оценят по достоинству.
Ингредиенты для печенья «Барашки»
- мука — 250 г;
- сливочное масло — 125 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 75 г;
- разрыхлитель — 1\2 ч. л.;
- творог — 200 г;
- кокосовая стружка — 50 г;
- ванильный сахар — 4 ч. л.;
- соль.
Приготовление:
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы нагрелось и стало мягким. Взбейте его миксером с сахаром и щепоткой соли до белого и пышного состояния.
Добавьте яйцо к взбитому маслу и еще немного взбейте.
Просеянную муку смешайте с пекарским порошком и добавьте в замес. Тесто вымешивайте руками.
Положите готовый колобок из теста в кулек/пакет и уберите в холодное место на 30 – 40 минут. Творог пропустите через мелкое сито и смешайте с кокосовой стружкой, добавив ванильного сахара.
Приготовьте шаблон для вырезания фигурок. Достаньте тесто, на доске раскатайте пласт толщиной в 5 мм…
… и вырежьте печенье в виде барашка.
Выложите творог, сделав «шубку».
Уложите заготовки из теста на противень, застеленный бумагой. Раскладывайте так, чтобы оставалось пространство между ними. Выпекайте около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Новогоднее печенье «Барашки» получается рассыпчатым, мягким, с тонким ароматом кокоса.
Счастливого Нового года и Рождества!
© Источник рецепта: сайт Vcusnyatina.ru
Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Elenka
Я уже лет 300 ничего не пекла такого… Может стоит начать с этого года…))
Лара
Думаю, побаловать родных домашней выпечкой стоит в праздничек. )
natabul
А что,идея замечательная!Трафарет можно сделать,а остальное очень просто.Спасибо.
Ирина
Только сегодня подумала надо печенья заранее напечь , потом не будет времени, твои барашки очень кстати.
Юлия Касева
Получилось вкусно, масло положила больше!