Лето! Самое время заготовить витамины на зиму. Есть много способов заготовки зелени, но предлагаемый мною рецепт думаю знаком не многим из вас. Этот способ очень оригинальный, не занимает много времени и места в морозильнике. Но зимой такой соус из зеленого лука придется по душе любой хозяйке. И так, делюсь идеей и пошаговыми фото всего процесса.
Ингредиенты:
- зеленый лук – 1 пучок;
- чеснок – 1 головка;
- соль – 0,5 ч.л.;
- мед – 1 ч.л.;
- оливковое масло – 1 ст.л.
Как заготовить зеленый лук на зиму
Нам понадобится свежесобранный зеленый лук, который мы заранее промываем холодной водой и обсушиваем полотенцем. По желанию сюда можно добавить петрушку и укроп. Чеснок нужно очистить от шелухи и также промыть. Кстати, на зиму можно сделать вкусную приправу из чесночных стрелок.
Лук немного измельчаем ножом.
Выкладываем его в миску и туда же отправляем кружочки чеснока.
Добавляем к ним мед, оливковое масло и соль.
С помощью блендера измельчаем всю эту смесь до жидкого однородного состояния.
Затем выливаем соус в силиконовые формочки и отправляем в морозилку до полного застывания.
После застывания кусочки зелени можно переложить в пакет и хранить в таком состоянии до следующего лета. Успехов вам на кухне!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!