Как заморозить клубнику на зиму кусочками

Часто замораживают клубнику, пересыпая ее сахаром, так как в процессе заморозки часть сладости теряется. Однако, нет никакой сложности в том, чтобы добавить сахар во время приготовления какого-либо блюда. Ягоду выбирайте спелую и сладкую, без каких-либо повреждений. Тщательно вымойте ее и удалите чашелистики.

Крупные ягоды можно разрезать на части, а мелкие – на половинки.

Разделочную доску застелите целлофаном и разложите клубнику на ней так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Отправьте в морозилку, желательно установить минимальную температуру.

Спустя пару часов ягода замерзнет и можно будет пересыпать ее в пакет или контейнер для хранения.

К сожалению, после разморозки клубника редко сохраняет свою форму, однако, для десертов, выпечки и прочих направлений это замечательный вариант.

И обязательно заготовьте клубнику с сахаром на зиму, это легко сделать без варки.