Компот из крыжовника и черной смородины на зиму
Советую всем хозяйкам заготовить компот из крыжовника и черной смородины на зиму. Этот простой рецепт я использую в течение многих лет. Во-первых, варить его быстро. Во-вторых, напиток хорошо хранится до следующего сезона. Компот станет отличным способом поднятия иммунитета в холодные дни. Это настоящий кладезь витаминов. Особенно много в нем содержится натурального витамина С.
Ингредиенты рассчитаны на одну 3-х литровую банку
- смородина — 1 стакан (250 мл);
- крыжовник – 2 стакана (500 мл);
- сахар – 1,5 стакан (375 мл);
- кипяток – до верха банки.
Как заготовить компот из крыжовника и черной смородины на зиму
Ягоду собираем в утреннее или вечернее время, когда солнце печет не сильно. Перебираем. У крыжовника отрываем хвостики. Затем промываем ягодки под струей холодной воды.
3-х литровую банку тщательно промываем, просушиваем. Стерилизовать тару необязательно. Выкладываем в нее крыжовник.
Добавляем черную смородину.
И засыпаем все это сахарным песком. Как видите, я не варю сироп из сахара. Считаю это пустой тратой времени. Так как под действием горячей воды сахар и так отлично растворяется. И на срок хранения этот способ никак не влияет.
Заливаем все ингредиенты крутым кипятком.
И закатываем банку. Обязательно проверяем его на герметичность. Для этого переворачиваем банку с компотом на бок или ставим верх дном. Если жидкость не просачивается, то все нормально. Заворачиваем одеялом и оставляем на сутки. После чего убираем напиток на постоянное место для хранения.
Компот из крыжовника и черной смородины на зиму готов. Успехов вам на кухне!
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!