Куриная запеканка – вкусная, как в садике

10.04.2020

Куриная запеканка, приготовленная в духовке для детей, по рецепту, как в садике, получается очень вкусной, сочной и довольно сытной. Для ее приготовления лучше всего использовать куриное филе, однако можно взять и свинину или говядину. Мясо следует предварительно отварить и перекрутить на мясорубке или же в блендере.

Затем к нему обязательно нужно добавить все те ингредиенты, которые будут перечислены ниже. Подавать готовую запеканку лучше всего с каким-нибудь салатом из свежих овощей. Сейчас в продаже уже появились и огурцы, и капуста, и редис. Поэтому можете сделать смело салат из этих овощей, например, салат «Весенний».

Ингредиенты:

куриная грудка – 150-200 г;
молоко – 100 мл;
соль – по вкусу;
перец молотый черный – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
мука – 10 г;
сливочное масло комнатной температуры – 20 г.

Пошаговое приготовление куриной запеканки как в садике

Мясо отварите до полной готовности, а затем перекрутите его на мясорубке.

Муку соедините с молоком и все очень хорошо перемешайте. Влейте молочную массу к перекрученному мясу.

Добавьте яичный желток и сливочное масло.

Добавьте соль и перец. Очень хорошо все перемешайте до однородной консистенции.

Яичный белок взбейте миксером в пышную массу. По времени эта процедура займет не более 2-3 минут.

Добавьте белок в мясную массу.

Снова все хорошо перемешайте. После этого выложите мясную запеканку в форму для выпекания, которую обязательно смажьте любым маслом. Разровняйте ее сверху ложкой, чтобы масса была плоской сверху, как показано на фото.

Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Готовую горячую запеканку подайте сразу к столу. Сверху украсьте ее свежей зеленью. Приятного аппетита!