Заварной крем в микроволновке – за 5 минут

5.01.2019

Никто не может себе представить всеми известный торт Наполеон без заварного крема. Но с приготовлением того самого крема частенько возникают проблемы. Продукты для приготовления нужны простые, недорогие, и все кажется довольно просто. Но хозяйки часто сталкиваются с такими проблемами, как пригорание крема, чувствуется ярко выраженный запах яиц, крем получается с комочками муки.

Сегодня предлагаем вам пошаговый рецепт заварного крема, который готовится легко и просто за 5 минут в микроволновке. Но если у вас ее нет, тогда можно сварить крем на плите, но нужно постоянно помешивать во время варки и следить за консистенцией.

Ингредиенты для крема:

молоко коровье – 200 мл.;
мука пшеничная – 20 г.:
сахарная пудра – 20 г.;
сахар -20 г.;
яичные желтки -2 шт.;
ванилин – на кончике ножа.

Приготовление заварного крема

Посуда, в которой мы будем готовить крем, должна подходить для микроволновой печи. В нашем случае это стеклянная миска. Вбиваем в нее 2 яичных желтка. Белки нам не понадобятся.

После всыпаем сахар, сахарную пудру и ванили.

Тщательно размешиваем венчиком, но сильно не взбиваем.

Вводим постепенно муку. Но ее нужно перед этим просеять через сито.

Теперь постепенно вливаем молоко и размешиваем.

Если на этом этапе комки все таки образовались, процедите эту смесь через сито. Смесь получилась жидковатой, примерно как на блинчики, но не пугайтесь, так должно и быть.

Отправляем миску с будущим кремом в микроволновку при мощности 800-1000 Вт на 1 минуту. Вынимаем крем, перемешиваем венчиком и отправляем опять на 1 минуту. После вынимаем и смотрим, достиг ли крем нужной консистенции. Если он еще жидкий, отправляем опять на минуту в микроволновую печь. Мне понадобилось для приготовления крема 3 минуты.