Заварной крем в микроволновке – за 5 минут
Никто не может себе представить всеми известный торт Наполеон без заварного крема. Но с приготовлением того самого крема частенько возникают проблемы. Продукты для приготовления нужны простые, недорогие, и все кажется довольно просто. Но хозяйки часто сталкиваются с такими проблемами, как пригорание крема, чувствуется ярко выраженный запах яиц, крем получается с комочками муки.
Сегодня предлагаем вам пошаговый рецепт заварного крема, который готовится легко и просто за 5 минут в микроволновке. Но если у вас ее нет, тогда можно сварить крем на плите, но нужно постоянно помешивать во время варки и следить за консистенцией.
Ингредиенты для крема:
- молоко коровье – 200 мл.;
- мука пшеничная – 20 г.:
- сахарная пудра – 20 г.;
- сахар -20 г.;
- яичные желтки -2 шт.;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление заварного крема
Посуда, в которой мы будем готовить крем, должна подходить для микроволновой печи. В нашем случае это стеклянная миска. Вбиваем в нее 2 яичных желтка. Белки нам не понадобятся.
После всыпаем сахар, сахарную пудру и ванили.
Тщательно размешиваем венчиком, но сильно не взбиваем.
Вводим постепенно муку. Но ее нужно перед этим просеять через сито.
Теперь постепенно вливаем молоко и размешиваем.
Если на этом этапе комки все таки образовались, процедите эту смесь через сито. Смесь получилась жидковатой, примерно как на блинчики, но не пугайтесь, так должно и быть.
Отправляем миску с будущим кремом в микроволновку при мощности 800-1000 Вт на 1 минуту. Вынимаем крем, перемешиваем венчиком и отправляем опять на 1 минуту. После вынимаем и смотрим, достиг ли крем нужной консистенции. Если он еще жидкий, отправляем опять на минуту в микроволновую печь. Мне понадобилось для приготовления крема 3 минуты.
Крем готов. Для более молочного вкуса можно ввести в еще горячий крем кусочек сливочного масла(20 -30 грамм). Хранить его нужно в холодильнике.
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!