Торт «Черепаха» со сметаной – самый вкусный
Недавно захотелось побаловать родных сладостями, и приготовить для них оригинальный и очень вкусный торт «Черепаха» со сметаной. У меня вся семья была в восторге, поэтому предлагаю воспользоваться пошаговым фото рецептом и вам. Готовьте с удовольствием.
Если есть маленькие дети в семье, берите их в помощники на этапе сборки торта. Им понравится.
Торт в виде черепахи получается очень нежным и вкусным, и идеально подойдет на десерт любого детского праздника. Чтобы сделать его еще ярче, замените 1 столовую ложку муки на какао-порошок, тогда у вас получится шоколадный корж, который будет смотреться ярче в сметанном креме.
Чтобы панцирь смотрелся более красиво, можно каждый кружок теста после сборки и покрытия кремом обложить орехами. Тогда у вас получится настоящая съедобная «черепаха». Благодаря тому, что круги коржа тонкие, они быстро пропитываются, и ваш тортик можно будет без труда есть ложкой или вилкой.
Если до ближайшего подходящего мероприятия далеко, побалуйте членов своей семьи на выходных, приготовив им этот простой и очень вкусный домашний десерт к чаю.
Ингредиенты:
- яйца — 6 шт.;
- мука — 2 ст.;
- сахар — 2,5 ст.;
- сода — 1 ч.л.;
- уксус — 1 ч.л.;
- масло сливочное — 25 г;
- сметана — 900 г;
- шоколад — 30 г;
- ванилин — по вкусу;
- чернослив — 2 шт.;
- грецкие орехи — 50 г.
Как приготовить торт «Черепаха» со сметанным кремом
Отделяем белки от желтков. В миску с желтками всыпаем стакан сахара.
К белкам тоже всыпаем стакан сахара.
Взбиваем добела белки. И так же тщательно взбиваем до полного растворения сахара желтки.
Соединяем аккуратно белки с желтками в одной миске.
Всыпаем постепенно просеянную через сито муку.
Аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы не осталось мучных комочков. Гасим соду уксусом.
И опять перемешиваем.
Противень смазываем сливочным маслом и выливаем тесто, аккуратно разравниваем.
Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.
Немного подождем, чтобы корж остыл, и вырезаем круги с помощью стакана.
Сметану взбиваем с 0,5 стаканом сахара и ванилином.
На плоское блюдо первым слоем выкладываем обрезки бисквита горкой.
Смазываем частью крема.
Сверху выкладываем кружочки в виде панциря и голову формируем. У вас может получиться несколько слоев.
Тщательно смазываем кремом.
Посыпаем верх торта натертым шоколадом, глаза делаем из чернослива и сверху выкладываем орехи по контуру панциря.
Даем торту пропиться ночь. Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!