Песочное печенье с шоколадной крошкой

9.03.2020

Приготовить домашнее песочное печенье с шоколадной крошкой совсем не так сложно, как может показаться, особенно, если вы воспользуетесь этим удачным рецептом. Он очень простой, и для него нужны доступные ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне. Изюминку печенью добавят шоколад и лимонная цедра, но, по большому счету, вы можете обойтись и без них или использовать только шоколад или только цедру.

Ингредиенты:

масло сливочное – 60 г;
яйцо – 1 шт;
сахар – 2\3 стакана;
мука – 100-120 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
шоколад черный – 30-50 г;
цедра с 0,5 лимона.

Пошаговое приготовление печенья с шоколадной крошкой

Масло слегка растапливаем в микроволновке. Соединяем с яйцом и сахаром.

Перемешиваем миксером, как на фото.

Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

Шоколад режем небольшими кусочками. Натираем цедру с лимона. Добавляем шоколад и цедру в тесто. Перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом. Смазанным небольшим количеством растительного масла. Из теста руками формируем кругляши диаметром 3-4 см. Выкладываем на пергамент.