Решила я недавно достать из своих закромов удивительный рецепт, один из немногих, который может при любых обстоятельствах стать палочкой-выручалочкой. Лично я не особо люблю субпродукты, но от куриных сердечек, приготовленных именно по этому рецепту, отказаться не могу.
Жареные куриные сердечки, чем будут острее, тем вкуснее и тем больше захочется их съесть, если не верите, можете приготовить пару порций на пробу, для зацепки. 
Было бы замечательно, если бы вы потом отписались — понравилось ли вам блюдо или нет, мне будет интересно ваше мнение.
Содержание:
Рецепт острых жареных куриных сердечек с пошаговыми фотографиями
Ингредиенты:
- Куриные сердечки – пол кило
- Тертый имбирь – 1 ст. ложка
- Апельсиновая цедра – маленькая горсточка (можно счистить теркой с апельсина)
- Мед – неполная столовая ложка
- Молотый красный перец – пол чайной ложки (возможно больше или меньше)
- Белое сухое вино – несколько столовых ложек
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 50 г
- Маленький пучок петрушки
Приготовление:
1. У сердечек обрезать сосуды, хорошо промыть водой. В чашке смешать вино, перец, цедру и имбирь.
2. В полученный маринад на полчаса выложить сердечки.
3. Далее в сковороде разогреть ½ часть масла, положить замаринованный продукт и готовить 20 минут. Во время готовки появится жидкость, поэтому, когда она почти выпарится, влить в сковороду оставшееся масло и чуть поджарить сердечки.
4. Петрушку измельчить и, сместив субпродукты к одному краю, слегка обжарить ее на освободившемся месте.
5. Перемешать зелень с сердечками, влить соус, вновь перемешать. Подложить мед, еще раз быстро смешать продукты и снять блюдо с огня.
При подаче куриные сердечки можно посыпать свежей апельсиновой цедрой.
Смотрите так же:
Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Irina
Жареные куриные сердечки с медом и имбирем! Вот это да! нужно испробовать! Просто потрясает такое сочетание!
Лара
Ирин, блюдо действительно бесподобное :good:
Алла
Даже из субпродуктов можно сделать чудо кулинарного искусства. А я люблю субпродукты, так что ваш рецепт попал в нужные руки. Спасибо.
Tatiana
Сочетание продуктов так и манит приготовить это блюдо, дети и муж остренькое любят, так что думаю такие куриные сердечки им придется по вкусу.
Наталья
Такое необычное сочетание продуктов.
Ирина
Так… Рецептик нашла. Осталось сходить за сердечками. Действительно, сочетание привлекательное. :good:
ЛЕК4
Ел только одно вареное сердце. Такое количество жареных, не знаю. Должно быть вкусно.