Решила я недавно достать из своих закромов удивительный рецепт, один из немногих, который может при любых обстоятельствах стать палочкой-выручалочкой. Лично я не особо люблю субпродукты, но от куриных сердечек, приготовленных именно по этому рецепту, отказаться не могу.
Жареные куриные сердечки, чем будут острее, тем вкуснее и тем больше захочется их съесть, если не верите, можете приготовить пару порций на пробу, для зацепки.
Было бы замечательно, если бы вы потом отписались — понравилось ли вам блюдо или нет, мне будет интересно ваше мнение.
Содержание:
Рецепт острых жареных куриных сердечек с пошаговыми фотографиями
Ингредиенты:
- Куриные сердечки – пол кило
- Тертый имбирь – 1 ст. ложка
- Апельсиновая цедра – маленькая горсточка (можно счистить теркой с апельсина)
- Мед – неполная столовая ложка
- Молотый красный перец – пол чайной ложки (возможно больше или меньше)
- Белое сухое вино – несколько столовых ложек
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 50 г
- Маленький пучок петрушки
Приготовление:
1. У сердечек обрезать сосуды, хорошо промыть водой. В чашке смешать вино, перец, цедру и имбирь.
2. В полученный маринад на полчаса выложить сердечки.
3. Далее в сковороде разогреть ½ часть масла, положить замаринованный продукт и готовить 20 минут. Во время готовки появится жидкость, поэтому, когда она почти выпарится, влить в сковороду оставшееся масло и чуть поджарить сердечки.
4. Петрушку измельчить и, сместив субпродукты к одному краю, слегка обжарить ее на освободившемся месте.
5. Перемешать зелень с сердечками, влить соус, вновь перемешать. Подложить мед, еще раз быстро смешать продукты и снять блюдо с огня.
При подаче куриные сердечки можно посыпать свежей апельсиновой цедрой.
Смотрите так же:
Все ваши рецепты будут на этой странице.
Жми на кнопку, чтобы не потерять рецепт! Публикация в соц.сеть через секунду!
Шашлычки из куриных сердечек на шпажках (Диета Дюкана)
Тушеные куриные сердечки в сметане
Гуляш из куриных желудков и сердечек с подливкой
Irina
Жареные куриные сердечки с медом и имбирем! Вот это да! нужно испробовать! Просто потрясает такое сочетание!
Лара
Ирин, блюдо действительно бесподобное :good:
Алла
Даже из субпродуктов можно сделать чудо кулинарного искусства. А я люблю субпродукты, так что ваш рецепт попал в нужные руки. Спасибо.
Tatiana
Сочетание продуктов так и манит приготовить это блюдо, дети и муж остренькое любят, так что думаю такие куриные сердечки им придется по вкусу.
Наталья
Такое необычное сочетание продуктов.
Ирина
Так… Рецептик нашла. Осталось сходить за сердечками. Действительно, сочетание привлекательное. :good:
ЛЕК4
Ел только одно вареное сердце. Такое количество жареных, не знаю. Должно быть вкусно.