Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт
Сегодня я вам предлагаю приготовить жареный минтай по-бухарски – очень вкусная, румяная и аппетитная рыба, которая идеально подойдет к разным гарнирам, кашам, овощам и т.д. Предварительно минтай нужно подготовить, полностью очистить рыбу и филировать.

Основа рецепта – это вымачивание, нужно дать минтай вылежаться в соленой ароматной воде. После мы поджарим кусочки рыбы в муке, получится отлично. Обязательно подавать к столу рыбу с соусом, можно использовать томатный или любой другой вариант по вашему вкусу, например, творожный соус с зеленью и чесноком.
Ингредиенты:
- минтай – 400 г;
- вода – 700 мл;
- соль – 2 ст.л.;
- укроп – 1 пучок;
- мука – 5-6 ст.л.;
- соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст.л.
Пошаговое приготовление минтая по-бухарски
Подготовить все продукты по списку. Рыбу заранее очистить и филировать. Нарезать минтай средними по размеру кусочками.

В теплой воде растворить соль, добавить мелко нарезанный укроп. После остудить воду.

Выложить в соленую воду кусочки минтая, оставить в прохладном месте на 1-2 часа.

Спустя время достать рыбу, просушить при помощи кухонных бумажных полотенец.

Переложить минтай в миску с пшеничной мукой. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке.

Параллельно прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить рыбу в сковороду, жарить с каждой стороны по 5-7 минут. Готовую рыбу подавать к столу с соусом или кетчупом.

Приятного вам аппетита!


Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
Mi
Оригинально!Минтай в Бухаре.Ладно ишак или верблюд.Или рецепт от\для\бухариков?
Николай
Аффтар, откуда в Бухаре минтай?
У тебя что в голове чебурашки завелись?
Ты еще напиши рецепт окрошки по африкански.
Андрей
Делали по «бухаре», а не в Бухаре.
Похоже…может, и вправду бухарики придумали ? Интересно…а что можно назвать : «……. с Большого Бодуна.» ?
Владимир
…Или борщ по-сомалийски…
ВОВВI
Мусульмане рыбу не едят не положено