Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт
Сегодня я вам предлагаю приготовить жареный минтай по-бухарски – очень вкусная, румяная и аппетитная рыба, которая идеально подойдет к разным гарнирам, кашам, овощам и т.д. Предварительно минтай нужно подготовить, полностью очистить рыбу и филировать.
Основа рецепта – это вымачивание, нужно дать минтай вылежаться в соленой ароматной воде. После мы поджарим кусочки рыбы в муке, получится отлично. Обязательно подавать к столу рыбу с соусом, можно использовать томатный или любой другой вариант по вашему вкусу, например, творожный соус с зеленью и чесноком.
Ингредиенты:
- минтай – 400 г;
- вода – 700 мл;
- соль – 2 ст.л.;
- укроп – 1 пучок;
- мука – 5-6 ст.л.;
- соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст.л.
Пошаговое приготовление минтая по-бухарски
Подготовить все продукты по списку. Рыбу заранее очистить и филировать. Нарезать минтай средними по размеру кусочками.
В теплой воде растворить соль, добавить мелко нарезанный укроп. После остудить воду.
Выложить в соленую воду кусочки минтая, оставить в прохладном месте на 1-2 часа.
Спустя время достать рыбу, просушить при помощи кухонных бумажных полотенец.
Переложить минтай в миску с пшеничной мукой. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке.
Параллельно прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить рыбу в сковороду, жарить с каждой стороны по 5-7 минут. Готовую рыбу подавать к столу с соусом или кетчупом.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Mi
Оригинально!Минтай в Бухаре.Ладно ишак или верблюд.Или рецепт от\для\бухариков?
Николай
Аффтар, откуда в Бухаре минтай?
У тебя что в голове чебурашки завелись?
Ты еще напиши рецепт окрошки по африкански.
Андрей
Делали по «бухаре», а не в Бухаре.
Похоже…может, и вправду бухарики придумали ? Интересно…а что можно назвать : «……. с Большого Бодуна.» ?
Владимир
…Или борщ по-сомалийски…
ВОВВI
Мусульмане рыбу не едят не положено