Мне раньше казалось, вот работала я бы дома, тогда у меня на все хватало времени. Я, оказывается, ошибалась. Работаю дома, а времени как не хватало, так и не хватает.
Иногда его нет совсем и вот для таких случаев у меня припасены простые рецепты, в которых все делается и готовится хоть и не за 5 минут, но достаточно быстро. Запеканка из куриного филе с овощами относится именно к таким вариантам. Советую для загруженных дней.
Кстати, овощи я брала замороженные, очень они меня выручают. И, если у вас будет возможность, обязательно летом заморозьте пару кэгэ.
Содержание:
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- пол кило замороженных овощей (морковка, капуста цветная, капуста брокколи);
- 50-70 г твердого сыра;
- сливочное масло, ориентировочно, 2 ст. ложки;
- 30 г муки;
- стакан молока;
- панировочные сухари;
- специи.
Приготовление:
Филе нарежьте маленькими кусочками…
… обжарьте немного на сливочном масле, только растопите 1 ст. ложку, остальное понадобится для соуса и смазывания формы. Когда филе обжарится, посолите немного, оставьте в сковороде.
В небольшой кастрюльке растопите 1,5 ч.ложки сливочного масла, всыпьте муку, перемешайте, только не дайте подгореть. Влейте молоко, постепенно и постоянно помешивая. Варите, пока смесь не станет густой, на это уйдет, примерно. Минут 8-10. Помешивайте не переставая. Соус посолите и поперчите.
Оставшимся маслом смажьте порционные формочки или одну общую. Выложите кусочки курицы…
… затем овощи…
… полейте соусом, присыпьте сыром (мелкая стружка), сухарями.
Запеканку из куриного филе с замороженными овощами готовьте полчаса при высокой температуре (200 градусов).
© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.ru
Все ваши рецепты будут на этой странице.
Салат из куриного филе со свежей клубникой
Компот из вишни на зиму
Рулетики из курицы с грушевой начинкой
Hozyayuchka
Лар, ты прям под бешамелем запеканку сделала! Помнится в свое время я готовила для Одного сайта запеканку из цветной капусты. Похожим соусом заливала. Так вкусно получилось, что даже ребенок ел. Представляю, если еще добавить курицы немного. Класс!!! Надо попробовать с мяском. Я на диете, а мужу точно понравится!
Лара
Юль, думаю, если ты себе приготовишь с курицей, то это ни как не повредит твоей фигуре. )
Evgenia
Протеин с овощами — это идеальный вариант ужина для меня
И замороженные овощные миксы я тоже покупаю. Обязательно попробую сделать!
Николай
Вот это интересно сочетание и применение замороженных овощей. Дело в том, что я готовлю их отдельно, курицу отдельно. Оказывается можно вместе!
Лидия
Запеканки это так просто и быстро, я в последнее вообще ими увлеклась.
Татьяна
Тоже стараюсь овощи замороженные держать в холодильнике.С осени сама их заготавливаю.Рецепт запеканки очень хороший.
Алёна
Ой, как аппетитно выглядит. Запеканочки из свежих овощей я обожаю. А в сочетании с куриным филе и соусом бешамель — просто превосходно! Юль, я уверена, что чуток такого блюда твоей фигуре точно не повредит. Налегай больше на соус с овощами, а мяско можно и мужу в тарелочку переложить. А я бы и от мяска не отказалась, тем более филе.
Елена
Замороженные овощи сейчас очень популярны, выручают хозяек и студентов. Люблю запеканки, я их в мультиварке готовлю на скорую руку.