Мне раньше казалось, вот работала я бы дома, тогда у меня на все хватало времени. Я, оказывается, ошибалась. Работаю дома, а времени как не хватало, так и не хватает.
Иногда его нет совсем и вот для таких случаев у меня припасены простые рецепты, в которых все делается и готовится хоть и не за 5 минут, но достаточно быстро. Запеканка из куриного филе с овощами относится именно к таким вариантам. Советую для загруженных дней.
Кстати, овощи я брала замороженные, очень они меня выручают. И, если у вас будет возможность, обязательно летом заморозьте пару кэгэ.
Содержание:
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- пол кило замороженных овощей (морковка, капуста цветная, капуста брокколи);
- 50-70 г твердого сыра;
- сливочное масло, ориентировочно, 2 ст. ложки;
- 30 г муки;
- стакан молока;
- панировочные сухари;
- специи.
Приготовление:
Филе нарежьте маленькими кусочками…
… обжарьте немного на сливочном масле, только растопите 1 ст. ложку, остальное понадобится для соуса и смазывания формы. Когда филе обжарится, посолите немного, оставьте в сковороде.
В небольшой кастрюльке растопите 1,5 ч.ложки сливочного масла, всыпьте муку, перемешайте, только не дайте подгореть. Влейте молоко, постепенно и постоянно помешивая. Варите, пока смесь не станет густой, на это уйдет, примерно. Минут 8-10. Помешивайте не переставая. Соус посолите и поперчите.
Оставшимся маслом смажьте порционные формочки или одну общую. Выложите кусочки курицы…
… затем овощи…
… полейте соусом, присыпьте сыром (мелкая стружка), сухарями.
Запеканку из куриного филе с замороженными овощами готовьте полчаса при высокой температуре (200 градусов).
© Источник рецепта сайт Vcusnyatina.ru
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Hozyayuchka
Лар, ты прям под бешамелем запеканку сделала! Помнится в свое время я готовила для Одного сайта запеканку из цветной капусты. Похожим соусом заливала. Так вкусно получилось, что даже ребенок ел. Представляю, если еще добавить курицы немного. Класс!!! Надо попробовать с мяском. Я на диете, а мужу точно понравится!
Лара
Юль, думаю, если ты себе приготовишь с курицей, то это ни как не повредит твоей фигуре. )
Evgenia
Протеин с овощами — это идеальный вариант ужина для меня:) И замороженные овощные миксы я тоже покупаю. Обязательно попробую сделать!
Николай
Вот это интересно сочетание и применение замороженных овощей. Дело в том, что я готовлю их отдельно, курицу отдельно. Оказывается можно вместе!
Лидия
Запеканки это так просто и быстро, я в последнее вообще ими увлеклась.
Татьяна
Тоже стараюсь овощи замороженные держать в холодильнике.С осени сама их заготавливаю.Рецепт запеканки очень хороший.
Алёна
Ой, как аппетитно выглядит. Запеканочки из свежих овощей я обожаю. А в сочетании с куриным филе и соусом бешамель — просто превосходно! Юль, я уверена, что чуток такого блюда твоей фигуре точно не повредит. Налегай больше на соус с овощами, а мяско можно и мужу в тарелочку переложить. А я бы и от мяска не отказалась, тем более филе.
Елена
Замороженные овощи сейчас очень популярны, выручают хозяек и студентов. Люблю запеканки, я их в мультиварке готовлю на скорую руку.