Куриное филе с нежным сырным соусом — теперь готовим так постоянно

12.07.2020

Сегодня приготовим куриное филе с совершенно необычным и нежным сырным соусом. Обязательно попробуйте приготовить, если вам уже надоел вкус филе в сливочном соусе, этот соус звучит совершенно по другому. Сыр для этого блюда идеально взять Фету, но можно заменить и брынзой, только время тушения увеличится. Сыр должен хорошо раствориться, чтобы соус имел однородную структуру, без комочков. На гарнир хорошо подходит картофельное пюре, рис или любые макаронные изделия.

Ингредиенты:

куриное филе (или филе индейки) — 600-650 г;
сыр рассольный (фета или брынза) — 120 г;
лук — 1 шт.;
перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление куриного филе с сыром

Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Делайте это в кастрюле с толстым дном.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отправить к луку. Обжарить на среднем огне 5 минут.

Сыр нарезать или натереть на терке и добавить в кастрюлю с мясом. Убавить огонь и тушить под крышкой 20 минут, предварительно посолить (если нужно, не забывайте, что сыр соленый) и поперчить.