Сочная говядина с картошкой и овощами в фольге

2.04.2019

Говядина с картошкой, запеченные в фольге в духовке – сытно, вкусно и очень аппетитно! Это блюдо можно подать на обед или на ужин. Во время каждого приготовления можно экспериментировать набором пряностей и овощей, меняя их на своё усмотрение.

По этому рецепту картофель и мясо получаются сочными, мягкими и нежными. Все ингредиенты впитывают вкус друг друга, создавая идеальное сочетание вкуса. Готовится второе блюдо легко и сравнительно недолго.

Необходимые ингредиенты:

говядина — 800 г;
картофель — 1 кг;
морковь — 300 г;
репчатый лук — 300 г;
соль — 1 ч.л. с горкой;
смесь перцев и специй.

Как приготовить говядину с картошкой в духовке

Мясо заранее достаём из морозильника и размораживаем его при комнатной температуре. Картофель очищаем от кожуры и заливаем холодной водой. Лук освобождаем от шелухи. Морковь тщательно промываем под холодной водой из крана.

Картофель нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм.

Мясо нарезаем тонкими ломтиками стороной примерно 2-3 см. Чтобы говядина получилось мягкой, его нужно резать поперёк волокон.

Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем полуколечками.

На противень расстилаем фольгу и смазываем его растительным маслом.

Первым слоем раскладываем картофель.

Поверх картошки кладем слой говядины.

Далее идет слой моркови и лука. После них все слои солим, перчим и посыпаем специями.

Таким образом, накладываем ингредиенты друг на друга слоями. Получается примерно 3-4 слоя.

Сверху настилаем еще один лист фольги и закрываем противень так, чтобы не осталось открытых мест.

Приготовление блюдо подошло к концу. Теперь противень с картошкой и говядиной отправляем запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 200 градусов.

Нежная, сочная и вкусная говядина с картофелем готова! Приятного всем аппетита!

Вкусное жаркое из мяса и картошки можно приготовить и порционно.