Рыбный суп из форели с кизилом
Форелька – рыбка нежная и очень вкусная. А какой отменный рыбный суп с форелью можно приготовить! Рецепт с фото очень простой. Предлагаю сварить суп с добавлением ягод кизила и, поверьте, вкус изумительный.
Ингредиенты:
- форель – одна рыбка,
- кизил сушеный – 8-9 ягодок (он придает супу тонкую кислинку),
- картофельные клубни – 2-3 шт.,
- перец черный и душистый – по 2-3 зернышка,
- кинза – несколько веточек с крупными листьями,
- перья зеленого лука – по желанию.
Как приготовить рыбный суп с речной форелью
1. Форель очистите от чешуек, тщательно выпотрошите и обязательно удалите жабры, иначе суп получится горьким. Тушку промойте и нарежьте небольшими стейками.
2. Картофель нарежьте средними кусочками и оставьте в посудине с водой, чтоб не потемнел.
3. Кизил разрежьте на части.
4. Вскипятите 4 стакана воды, опустите в нее картофель, сбавьте температуру нагрева плиты и варите картошку до полуготовности.
5. Далее опустите в кастрюльку форель, зернышки перца, нарезанный кизил, по вкусу соль и, не увеличивая температуры, варите супчик до готовности. Не забудьте добавить нарезанные листочки кинзы и зеленый лук, минуты за две до готовности.
6. Вкусный, легкий и полезный суп готов!
Чувствуете, какой аромат? А какие супы предпочитаете вы? Из какой рыбки вам нравится готовить больше всего?
Все ваши рецепты будут на этой странице.
Андрей
Рыбный суп, это то чего я до сих пор боюсь) Наверное слишком часто его в детстве дома готовили))
Хотя было время и грибной так же не хотел, но раз приготовил его сам и теперь он мне нравится.
Надо будет рискнуть как-нибудь и на рубный) вдруг этот рецепт будет мне по вкусу)
Лара
Андрей, рецептов рыбных супов очень много. Я, например, обожаю суп из консервированной сайры и чтоб он был немного пересолен, могу уплести пол кастрюли.
Этот же рецепт меня заинтересовал составом и получился он необычным.
Irina
Я все что с рыбой, все люблю… Но вот супы не очень. Но здесь же форель! Речная! Это же вообще царский суп получается!
Лариса! Вот чего не хватает… так…. кнопочек Гугл+!
Так хотела поиграться с кнопочками….
Виталий
Доводилось мне ловить форельку на отдыхе во время водных сплавов по горным рекам Грузии.
Но вот супы из неё мы не готовили.
Жаль, что сейчас эту рыбёшку у нас трудно найти.
Но рецепт интересный. В закладочку