Картофельные котлеты с грибной подливой – безумно вкусно

4.08.2019

Хочу с вами поделиться пошаговым рецептом с фото приготовления бюджетного, сытного и очень вкусного блюда – картофельных котлет с грибной подливкой. Картофель как ничто другое сочетается с грибами. Но в этом рецепте я вам не советую использовать консервированные грибы. Так как они уже лишены того аромата и вкуса, которое дает свежий, обжаренный продукт.

Блюдо готовится очень легко и быстро. Настоятельно советую вам его приготовить!

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
грибы – 300 г;
сливки 10 %– 200 г;
сливочное масло – 70 г;
яйцо – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
мука – 4 ст.л.;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Как приготовить картофельные котлеты с грибной подливой

Картофель и лук очищаем. Грибы промываем холодной проточной водой. И подготавливаем другие ингредиенты. Картофель отвариваем на подсоленной воде. Грибы нарезаем тонкими пластинами.

Лук режем полукольцами.

Далее грибы и лук обжариваем до мягкости на сковороде с добавлением растительного масла.

Солим и перчим грибы и наливаем сливки. Закрываем крышку и тушим 5-7 минут. Выключаем огонь.

Когда картофель сварится, выливаем из кастрюли воду, на которой варился овощ. Добавляем в миску с картофелем яйцо, муку. Тщательно разминаем все это в пюре. Пробуем на вкус. Если соли не хватает, его можно еще добавить на этом этапе.