Жареные кабачки в кляре с сыром – всегда с хрустящей корочкой
Ох, вот это рецептик я хочу вам предложить! Закачаешься. Девочки, обязательно пожарьте кабачки в сырном кляре на сковороде. До чего же вкусные они получаются, с хрустящей корочкой снаружи, а внутри – сочные. Только вчера мне казалось, что вкуснее торта из кабачков с фаршем и помидорами ничего нет. А тут такой рецепт. Я и фото сделала, чтобы быстренько, не читая приготовили. 
За основу кляра можно взять проверенный лично рецепт – на кефире, сметане или молоке. Также можно приготовить кляр из яиц и муки. Сыр подойдет любой – соленый, пресный, с добавками или без них.
Ингредиенты:
- 1 кабачок,
- 1 куриное яйцо,
- 2 ст. л. нежирной сметаны,
- 50 г твердого сыра,
- 50 мл воды,
- 2 ст. л. масла для жарки,
- 1/3 ч. л. соли,
- 2-3 ст. л. пшеничной муки,
- 2 ст. л. майонеза,
- 1 зубчик чеснока.
Как приготовить кабачки в кляре с сыром и чесноком на сковороде
В миску вбейте свежее куриное яйцо. К нему положите немного нежирной свежей сметаны.
Добавьте просеянную пшеничную муку, щепотку соли и специи по желанию. Влейте воду. Хорошенько все размешайте венчиком.
Твердый сыр натрите на мелкой терке, переложите в миску и размешайте ложкой. Кляр готов.
Свежие кабачки помойте, обрежьте плодоножку. Если кожура жесткая, ее можно срезать овощечисткой. Нарежьте овощ тонкими кружочками.
Поставьте разогреваться сковороду, смазанную растительным маслом. Кружочки кабачков опустите в кляр.
Выкладывайте кружочки кабачков в раскаленное масло. Жарьте на слабом огне в течение 3-4 минут.
Переверните кружочки кабачков на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.
Чтобы закуска получилась еще вкуснее, смешайте в пиале майонез и пропущенный через специальный пресс чеснок.
Смажьте полученной ароматной массой каждый кружочек кабачка.
Подавайте сразу. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!