Думала я, думала, чем бы мне удивить не только своих родных, но и вас, — придумала. Котлетки, скорей всего, любят все, и именно их мы будем сегодня готовить. Получатся они у нас сочными и вкусными, я вас уверяю.
Рецепт котлет из мяса с овощами был подсмотрен в одной кулинарной книге, но его я изменила лишь слегка, добавив еще тыкву с кабачком и мак. Если вам какой-то компонент не по душе, вы смело его можете из рецептуры исключить.

Для приготовления я использовала свинину и говядину, но, для экономии времени можно купить готовый фарш, «домашний». Что касается овощей, то они только улучшают вкусовые свойства котлет и делают блюдо более полезным. А мак… его мне захотелось сыпануть просто так, ради эксперимента.
Честно говоря, этот кондитерский ингредиент я уже добавляла, когда варила суп с говядиной и маком. Тогда получилось очень даже не плохо, можете попробовать приготовить небольшую кастрюльку, только потом отпишитесь, понравилось или нет.
Ну что, будем готовить котлеты с мясом, овощами и маком? Тогда приступаем.
Содержание:
Ингредиенты
- 300 г говядины;
- 200 г свинины;
- небольшая головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- 100 г мякоти тыквы;
- маленький кабачок;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 яйцо;
- 5-7 веточек укропа;
- 25-30 г мака;
- мука для панировки;
- перец черный – по вкусу;
- соль.
Приготовление
Подготовленные куски мяса прокрутите мясорубкой. Очищенные овощи нарежьте мелкими кубиками. Укроп измельчите.
Смешайте прокрученное мясо с овощами, маком, перцем молотым, укропом и солью. Добавьте в массу сырое яйцо и еще раз перемешайте.
Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте до готовности на масле. Можно на каждую мясную котлету с овощами положить по пластинке сыра и запечь в духовке.

© Источник рецепта: сайт Vcusnyatina.ru
Так же мне хочется предложить вам рецепт бифштекса из фарша с грибным соусом, который получается просто восхитительно. Приготовление можете прочитать по ссылке или же просмотреть слайд-ролик.

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.
Нонна
Я вот никогда не пробовала котлеты с маком
Наталья
Лара у тебя столько интересных и необычных сочетаний: курица с айвой, а котлеты с маком. Так интересно и так хочется попробовать, спасибо большое за идеи! С наступающим Новым годом! Желаю счастья в Новом году! *drinks*
Лара
Наталья, я тебя тоже поздравляю с Новым годом и желаю всех благ.
Ирина
Котлетки с маком, надо обязательно попробовать. Спасибо за рецептик!
natabul
Необычно как то-котлеты с маком.Надо попробовать,спасибо.С Новым годом!Мира,добра и радости в новом году. *give_rose*
Лара
natabul спасибо за поздравление! И Вас так же с наступившим Новым годом!
Алла
Надо же… я мак только в выпечке использую. А вот в котлеты тоже люблю добавлять овощи, так они сочнее получаются.
С новогодними праздниками вас.
Лара
Алла и вас с Новым годом!
Vadar
Даа уж
С Новым Годом вас! Меня вы точно смогли удивить! *good*
Лара
Vadar и Вас с Новым годом!
Ольга
Очень интересный рецепт, никогда не пробовала добавлять мак. Обязательно попробую. Твит, рецепту и автору.