Думала я, думала, чем бы мне удивить не только своих родных, но и вас, — придумала. Котлетки, скорей всего, любят все, и именно их мы будем сегодня готовить. Получатся они у нас сочными и вкусными, я вас уверяю.
Рецепт котлет из мяса с овощами был подсмотрен в одной кулинарной книге, но его я изменила лишь слегка, добавив еще тыкву с кабачком и мак. Если вам какой-то компонент не по душе, вы смело его можете из рецептуры исключить.
Для приготовления я использовала свинину и говядину, но, для экономии времени можно купить готовый фарш, «домашний». Что касается овощей, то они только улучшают вкусовые свойства котлет и делают блюдо более полезным. А мак… его мне захотелось сыпануть просто так, ради эксперимента.
Честно говоря, этот кондитерский ингредиент я уже добавляла, когда варила суп с говядиной и маком. Тогда получилось очень даже не плохо, можете попробовать приготовить небольшую кастрюльку, только потом отпишитесь, понравилось или нет.
Ну что, будем готовить котлеты с мясом, овощами и маком? Тогда приступаем.
Содержание:
Ингредиенты
- 300 г говядины;
- 200 г свинины;
- небольшая головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- 100 г мякоти тыквы;
- маленький кабачок;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 яйцо;
- 5-7 веточек укропа;
- 25-30 г мака;
- мука для панировки;
- перец черный – по вкусу;
- соль.
Приготовление
Подготовленные куски мяса прокрутите мясорубкой. Очищенные овощи нарежьте мелкими кубиками. Укроп измельчите.
Смешайте прокрученное мясо с овощами, маком, перцем молотым, укропом и солью. Добавьте в массу сырое яйцо и еще раз перемешайте.
Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте до готовности на масле. Можно на каждую мясную котлету с овощами положить по пластинке сыра и запечь в духовке.
© Источник рецепта: сайт Vcusnyatina.ru
Так же мне хочется предложить вам рецепт бифштекса из фарша с грибным соусом, который получается просто восхитительно. Приготовление можете прочитать по ссылке или же просмотреть слайд-ролик.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Нонна
Я вот никогда не пробовала котлеты с маком
Наталья
Лара у тебя столько интересных и необычных сочетаний: курица с айвой, а котлеты с маком. Так интересно и так хочется попробовать, спасибо большое за идеи! С наступающим Новым годом! Желаю счастья в Новом году! *drinks*
Лара
Наталья, я тебя тоже поздравляю с Новым годом и желаю всех благ.
Ирина
Котлетки с маком, надо обязательно попробовать. Спасибо за рецептик!
natabul
Необычно как то-котлеты с маком.Надо попробовать,спасибо.С Новым годом!Мира,добра и радости в новом году. *give_rose*
Лара
natabul спасибо за поздравление! И Вас так же с наступившим Новым годом!
Алла
Надо же… я мак только в выпечке использую. А вот в котлеты тоже люблю добавлять овощи, так они сочнее получаются.
С новогодними праздниками вас.
Лара
Алла и вас с Новым годом!
Vadar
Даа уж
С Новым Годом вас! Меня вы точно смогли удивить! *good*
Лара
Vadar и Вас с Новым годом!
Ольга
Очень интересный рецепт, никогда не пробовала добавлять мак. Обязательно попробую. Твит, рецепту и автору.