Мясо по-французски из фарша с помидором и сыром в духовке

12.12.2019

Мясо, приготовленное в духовке по-французски из фарша с помидором и сыром – идеальный вариант для праздничного стола. Готовится оно, в принципе, достаточно просто и не требует особых кулинарных навыков.

Можно сделать мясо по величине как форма для запекания, то есть по принципу запеканки. А можно сделать небольшие порции, чтобы было удобнее подавать.

Ингредиенты:

300 г куриного фарша;
1/3 ч. л. соли;
3 щепотки специй;
3 ч. л. майонеза;
1 куриное яйцо;
1 крупная луковица;
1-2 помидора;
1 ст. л. растительного масла;
1 крупная картофелина;
75 г твердого сыра;
2-3 веточки свежей зелени.

Как приготовить мясо по-французски из фарша

В небольшую пиалу положите фарш – можно взять куриный, свиной, говяжий или смешанный. В фарш разбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль и специи.

Хорошенько все перемешайте – фарш должен получиться однородным. Если он слегка жидковат, ничего страшного.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее растительным маслом. Ложкой выложите небольшие порции фарша и придайте им аккуратную форму, круглую или овальную.

Смажьте каждую заготовку майонезом.

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкой соломкой. Разложите по заготовкам из фарша.

Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Положите сверху на лук и подсолите.

Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками, распределите по заготовкам.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Щедро присыпьте каждую заготовку. Теперь поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте в течение 20 минут.