Творожно-тыквенная запеканка с бананом
Творожная запеканка с тыквой в духовке, пошаговый рецепт с фото которой в этот раз я предлагаю, достойна того, чтобы стать основным блюдом в рационе вашей семьи. Обязательно попробуйте приготовить.
Она придется по вкусу маленьким детям, а заботливые мамы получат прекрасную возможность накормить свое чадо полезными продуктами. Так же это отличный вариант и для тех, кто трепетно следит за своей фигурой. А уж тем, кто нуждается в полноценном питании после перенесенной болезни или просто для поддержания полноценной работы организма и вовсе лучше варианта не найти.
В чем же секрет запеканки? Как и все гениальное, он очень прост. Сочетание перетертого творога, нежной тыквенной мякоти, ароматного банана и манной крупы дает отличный результат.
Запеканка получается воздушной, нежной, ароматной с приятным послевкусием, а еще очень сытной. Наесться можно и небольшим кусочком.
Хвалить блюдо можно очень долго, намного проще попробовать и оценить его самостоятельно.
Ингредиенты:
- сырая тыква – 300 г;
- творог – 150 г;
- сахар – треть стакана;
- яйцо – 1 шт. (или только белок);
- крупа манная – 1,5 ст. ложки;
- банан – 1 шт.;
- соль мелкая – 1 щепотка;
- сметана – 1 ст. ложка;
- кардамон – 2 щепотки;
- сметана – для подачи.
При выборе продуктов надо учитывать некоторые нюансы. Творог можно брать любой жирности. Конечно, лучше всего домашний, но если возможности приобрести натуральный продукт нет, подойдут и магазинные варианты. Только помните, что ни один молочный или кисломолочный продукт не может иметь нулевой процент жирности.
Как приготовить творожно-тыквенную запеканку с бананом
Тыкву надо почистить и нарезать небольшими кусочками.
После измельчить их в блендере, выложить в удобную для смешивания миску.
Банан можно тоже измельчить блендером, а можно просто размять вилочкой. Если выбрать второй вариант, в запеканке будут попадаться кусочки фрукта.
Смешать банановое и тыквенное пюре.
Творог перемять толкушкой, или перемолоть на мясорубке.
Яйцо (или только белок) вбить в тарелку, добавить сметану, немного посолить и хорошенько перемешать венчиком.
После добавить в творог, вымешать все до однородности, добавить сахар, все еще раз тщательно перемешать.
Соединить тыквенное и творожное пюре.
Добавить манку, оставить тесто на четверть часа. За это время крупа разбухнет, а остальные компоненты пропитаются вкусом и ароматом друг друга.
Форму для выпекания надо смазать маслом, выложить тесто, аккуратно разровнять.
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать полчаса.
Творожная запеканка с тыквой и бананом готова, но подавать ее не спешите. Пусть остынет прямо в форме. После можно смазать ее сметаной или медом, нарезать порционными кусочками.
Приятного аппетита.
Все ваши рецепты будут на этой странице.
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой, самая улетная!
Как засолить сало вкусное и нежное, чтобы во рту таяло
Простое варенье из нектаринов
Нина
Лара, твоя творожно-тыквенная запеканка выглядит очень аппетитно! И поскольку я нуждаюсь в полноценном питании ежедневно
обязательно попробую приготовить, сегодня как раз мне привезут тыкву с дачи, очень вовремя я сюда зашла 
Лара
Нин она еще и вкусная) я вообще подсела в последнее время на запеканки с творогом и тебе советую ))